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integratori alimentari per dimagrire

DOMANDA
Per un periodo di definizione, ho intenzione di dimagrire con l'uso di integratori alimentari. Assumo un termogenico e le proteine in polvere del siero del latte con vitamine. Devo fare attenzione alla percentuale di carboidrati e di grassi dell'integratore proteico? Se i grassi ed i carboidrati non sono quasi a zero, è vero che avrò difficoltà a perdere peso? Ringrazio per la risposta.
Attilio

RISPOSTA
Caro Attilio,
Per perdere peso, dimagrire ed ottenere una buona definizione è indispensabile impostare un deficit calorico e rispettare la salute psicofisica.

Cosa vuol dire impostare un deficit calorico?
Significa fare in modo che la quantità di energia chimica introdotta con l'alimentazione, (dieta + integratori), sia inferiore a quella spesa per tutte le attività metaboliche dell'organismo: metabolismo basale, metabolismo da attività fisica, metabolismo intestinale per la digestione, etc. Per riuscire in questo obiettivo è spesso sufficiente avere un buon stile di vita nutrizionale, soprattutto per gli sportivi che hanno, a differenza della popolazione sedentaria, una maggiore massa metabolicamente attiva: la massa muscolare. Considera che come ordine di grandezza i pochissimi grassi ed i pochissimi carboidrati contenuti in un integratore ad alto tenore proteico (inferiori al 10%), garantiscono per una dose di 30g al giorno, mediamente, 30 kcal. Una alimentazione per perdere peso, per uno sportivo non è, mediamente inferiore a 2.500 kcal. A questo punto la risposta alle prime due domande è praticamente ovvia, no. E' invece importante, a mio modo di vedere, verificare il valore biologico delle proteine, verificando la presenza di aminoacidi essenziali nel profilo aminoacidico. In presenza di una dieta ipocalorica, è sempre una buona regola verificare che l'integratore proteico sia arricchito da una buona miscela di vitamine.

LA SALUTE PSICOFISICA
Abitualmente sconsiglio le diete fai da te per perdere peso. Suggerisco sempre la supervisione di un medico esperto in scienza della alimentazione. Un eccessivo deficit calorico potrebbe attivare meccanismi difensivi del nostro organismo che, oltre a limitare notevolmente la perdita di peso lipidico, contribuiscono a distruggere massa muscolare, costruita con non pochi sforzi in palestra. Inoltre, un regime sbilanciato, l'errore più comune è quello di ingerire troppo proteine troppo pochi carboidrati, può dimostrarsi debilitante per l'organismo, con possibili danni per forma e salute.

Cordialmente,

Marta Paradiso, (nella foto) finalista miss universo nabba

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